- prodotti a filiera corta
- orecchiette
- formaggio a pasta filata (mozzarelle, caciocavallo, canestrato pugliese)
- focacce cotte al forno a legna
- purè di fave e cicoria
- lasagne al sugo di pomodoro
- verdure cotte – legumi
- vino, olio DOC Terra di Bari
- olive in salamoia
- uova, pollame, conigli
- ortaggi, frutta fresca
- fichi secchi, marmellata
- prodotti dietetici